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软枣猕猴桃的营养价值

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软枣猕猴桃的营养价值

发布日期:2019-05-30 作者: 点击:

  软枣猕猴桃果面无毛、果实鲜美、风味独特、酸甜适口、其营养价值远高于其他水果。软本猕猴桃果实中含有多种生物碱、维生素(包括维生素A、维生素B2、生素B6、叶酸、维生素C维生素E)、类胡萝卜素、18种氨酸、SOD、果胶、食纤维和多种微量元素等营养成分。其中维生素G含量离达433 mg/100g;钙含量为576mg/mg。软事猕猴桃既适于鲜食也适于加工,可加工成果酱、果计、果酒果等食品和饮料等。

  软枣猕猴桃的药用价值软事猴桃不但具有较离的营养价值,而且还有一定的药用价值它的果实中含黄类化合物,具有抗氧化、抗过敏、抗经济效益高,易种好管理肿瘤、抗发炎的作用;可溶性好维能预防心脏病和糖尿病;不溶性好维可降低某些痙症的风脸,能有效治疗便秘:叶酸能预防出生缺陷、癌症、心脏病。它的果实对胃癌、食癌、风湿、黄症等病症有预防和治疗作用,根及根皮对消化道癌有一定治疗和控制作用。

  软枣猕猴桃俗称软枣子,又名奇异莓,为猕猴桃科猕猴桃属植物,分布在中国、朝鲜半岛和日本等地。软枣猕猴桃是人工培植成功的野生果树品种,也是猕猴桃家族中个头小的成员。它表皮没有毛茸茸的"外衣",可直接食用,果实营养丰富,含有多种维生素和氨基酸。医学界已经证实,机体被x光照射后,会导致细胞内dna损伤,有可能引起癌症、不孕等,而DNA受损的表征之一就是骨髓造血干细胞内出现有核红细胞。

  日本冈山大学副教授有元佐贺惠等人比较了16只经x光照射的实验鼠出现异常细胞的情况,其中10只饮用了软枣猕猴桃汁,另外6只作为对照组仅饮用普通水。虽然饮用软枣猕猴桃汁的实验鼠照射x光后24小时内造血干细胞内也出现了有核红细胞,但与饮用普通水的实验鼠相比,前者体内有核红细胞数量只有后者的百分之34至百分之49,表明DNA受损程度较轻。


软枣猕猴桃树苗

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